冰糖雪梨银耳羹最正宗的做法？

正宗冰糖雪梨银耳羹的制作方法

准备好新鲜的梨、银耳、红枣、山楂干、枸杞以及冰糖，梨约300克，银耳100克，红枣6颗，山楂干15颗，枸杞30颗，冰糖80克。

将梨洗净削皮，为了增添美感，可以使用模具将梨切成梅花形状，银耳需提前泡发2小时，然后剪去根部并撕成小朵。

将银耳和冰糖放入电饭煲中，加入约1500毫升的水，由于电饭煲内胆具有防粘功能，加入冰糖可使熬出的银耳羹更加粘稠，设置电饭煲为煲汤功能，时间定为三个小时。

当煲至两小时时，加入红枣和山楂干继续熬煮，熬至三小时时，银耳应已充分软烂并起胶，加入枸杞即可。

你会得到一碗粘稠适中、口感丰富的雪梨银耳羹，加入的山楂为羹增添了一丝酸味，既解腻又美味，用枸杞摆个造型，更是锦上添花。

每一口都充满了雪梨的甜美、银耳的滑嫩、红枣的香甜以及山楂的酸爽，让人回味无穷，这样的雪梨银耳羹，不仅满足了味蕾，更是一种健康的享受。