做豆浆剩下的豆渣怎么把它吃掉，推荐几种好吃的做法？

如何巧妙利用做豆浆后的豆渣，为你带来几道美味佳肴呢？下面为你推荐几道豆渣的美味做法。

椰香豆渣粥

食材：豆渣100克、燕麦片40克、椰浆30毫升、清水800毫升。

制作步骤：

1、在奶锅中加入800毫升清水，加热至沸腾。

2、当水煮沸时，加入豆渣和燕麦片，并撒入适量的白糖，搅拌均匀。

3、转小火，慢煮5分钟，使豆渣和燕麦充分融合。

4、倒入椰浆，搅拌均匀，让粥更加香浓滑润。

炒豆渣

食材：豆渣、姜沫、鸡蛋2个、盐、味精、适量油。

制作步骤：

1、锅中热油，加入姜沫爆香。

2、倒入豆渣翻炒，接着打入2个鸡蛋，与豆渣炒匀。

3、调入盐和味精，炒至入味即可。

豆渣蛋饼

食材：鸡蛋3个、豆渣100克、葱花、盐、油。

制作步骤：

1、在盆中装入豆渣，打入3个鸡蛋，加入葱花和盐，搅拌均匀。

2、电饼档预热，加入少量食油。

3、倒入搅拌好的豆渣鸡蛋液，摊平。

4、煎四五分钟后，色泽金黄、香味扑鼻的豆渣蛋饼即可完成，这款蛋饼尤其适合厌食、肥胖或营养不良的儿童和老人食用。

豆渣还可以制作窝头和豆渣丸子。

制作窝头：

食材：豆渣100克、玉米面40克、少许水。

将豆渣与玉米面混合，加水搅拌后捏成窝头形状，入锅蒸十分钟即可享用。

制作豆渣丸子：

食材：豆渣、鸡蛋2个、碎青菜少许、面粉和食盐适量。

将碎青菜与豆渣、鸡蛋、面粉混合搅和，加入食盐调味，做成丸子后入锅煮熟，即可享用美味的豆渣丸子。