麻辣鳕鱼的做法？

🌶️麻辣鳕鱼的诱人做法🐟

✨准备食材：新鲜鳕鱼、豆瓣酱、小葱、食用油、辣椒油、老抽、淀粉、大蒜、生姜、干辣椒和香菜。

🥣制作步骤：

1️⃣ 将鳕鱼切段，用清水洗净后沥干水分。

2️⃣ 淀粉适量放入碗中，起油锅后，将鳕鱼均匀沾上淀粉。

3️⃣ 油锅加热，放入鳕鱼块炸至金黄色，捞出待用。

4️⃣ 留底油于锅中，加入豆瓣酱、老抽、葱姜蒜末、干辣椒翻炒出香味。

5️⃣ 放入炸好的鳕鱼块，迅速翻炒均匀，让麻辣酱汁完全包裹每一块鱼肉。

🔥最终装盘：

✨将炒好的麻辣鳕鱼盛入盘中，撒上新鲜的香菜叶。

👨‍🍳另外的版本：

使用冻鳕鱼为主料，辅以青花椒、辣椒、葱片、大蒜、酱油、醋、水和盐等。

1️⃣ 冻鳕鱼自然解冻后洗净，在鱼身斜切花刀，更入味。

2️⃣ 烧热油锅，放入鳕鱼煎制，待一面煎至金黄色后再翻面。

3️⃣ 锅中加入辣椒、醋、酱油、大蒜、葱片、水、盐和青花椒，炖煮半小时，让鳕鱼充分吸收麻辣鲜香的酱汁。

😋无论是哪种做法，麻辣鳕鱼的鲜美与麻辣的完美结合，定能让你回味无穷！快来尝试制作这道美味的麻辣鳕鱼吧！🌟