家庭炭火烤羊肉串最简单的做法？

家庭炭火烤羊肉串的简易做法

羊肉洗净后沥干水分，切成大块，在羊肉上划几个口子，放入准备好的盆中，用调料腌制20至40分钟，等待腌制期间，将羊肉切成小块备用，随后，用竹签将腌好的羊肉穿起来，注意肉块大小要适中，以免影响口感。

准备炭火用于烧烤，点燃炭火，将椒盐、辣椒面、盐、孜然粉、孜然、烧烤酱等调料备好，放置在旁边。

一切准备就绪后，即可开始烤制，在羊肉快烤熟时，刷上烧烤酱，最后根据个人口味撒上调料即可。

特别提示：配料的选用也是关键，推荐使用泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、郫县豆瓣酱200克，以及大蒜仁、花椒粉、特鲜一号、鸡精、白糖和盐等，在烤制过程中，使用色拉油1500克助燃增香。

在描述过程中，注意突出家庭炭火烤羊肉串的简单、美味和独特之处，让读者感受到烤羊肉串的诱人魅力，通过生动的描述和详细的步骤，让读者仿佛能够亲自参与其中，感受到烤肉的乐趣和美味。