豇豆炒肉片的家常做法

 1.豇豆炒肉需要焯一下吗？

是的，它是。固然有一些做法不需要焯水，但在煎炸肉类时焯水豇豆会使它们更随便 烹调。一般豇豆一起头都是用开水烫一下，也就是焯水的意思，然后和肉一路炒。当然加了热烫。

第二，豇豆要煮多久？

一般来说，煮豇豆大约需要非常钟。必然要重视 炒豇豆。假设 你没有油炸就食 了它们，你可能实的会胃痛。假设 想揣度 豇豆能否炒熟，还能够看 察豇豆的颜色和形态。假设 你看到豇豆本来的绿松石已经变得灰暗无光，那么整个豇豆城市变得枯萎。

豇豆炒猪肉是一道很常见的家常菜。食 起来觉得清新可口，那么豇豆炒猪肉需要焯水吗？那个问题的谜底是需要的。事实 品尝也是决定你快乐与否的一个很重要的因素。

素材 ：豇豆，猪肉，大蒜，辣椒

做法：

1.猪肉切成肉丝，倒进 碗里，加生抽，料酒，腌造一会儿。

2.豇豆洗净，往 根，切小段，长短随小我喜好就好，切好后再好好的清洗几遍。

3.蒜切碎，干红辣椒切小段备用。

4.热锅凉油，倒进 肉丝炒至变色。

5.加进 辣椒，蒜碎炒香。

6.加进 豇豆翻炒一分钟。

7.沿着锅边淋进 生抽。

8.加进 少量清水烧几分钟。

9.炒熟后根据 口味适量添加盐或者鸡精即可，前面加了生抽有盐分，所以加盐的时候要掌握好。

10.开食 ~

把红辣椒换成泡椒，别有风味！！无妨一试！

1.需要。

2.因为豇豆欠好炒熟，所以在炒造之前更好是用开水焯一下，如许不只能够节约 烹调的时间，还能制止食 到未熟的豇豆。

3.豇豆焯水的时间一般掌握 在5分钟摆布。

1、用料：豇豆1把、牛肉1块、红椒 半个、蒜 2瓣、香醋1勺。

2、红椒用不了那么多，半根儿足够。

3、豇豆、红椒洗清洁切3厘米小段，蒜切片。

4、牛肉：料酒、生抽、蚝油、黑胡椒、糖、盐、淀粉、食用油挠 匀，静置一刻钟。

5、锅热下进 牛肉，大火快速将肉炒变色、炒熟，盛出。

6、锅中倒进 少许油，油微热下进 蒜片，炒香后加进 豇豆，放盐，大火炒到豇豆油亮油亮的，加水（豇豆一半的量）盖盖中火焖熟。

7、豇豆熟后加进 炒好的牛肉、红椒，淋进 香醋炒匀即可。

豇豆炒肉怎么做

第一步:将豇豆两头捏好后，清洗清洁，切成段。把猪肉切成丝。第二步:将豇豆切好，放进 盐，拌匀，然后腌造五分钟。如许能够往 除生豆的生腥味，另一个就是炒的时候让它们变绿。第三步:将青红椒切丝。第四步:肉丝里放一勺酱油，挠 适量料酒拌匀，然后少加点水淀粉挠 成稀糊状备用。第五步:锅里烧开水，把水倒进 豇豆，锅里放一小勺食用油，焯两分钟，焯透。第六步:将豇豆泡透，敏捷放进 冷水中冷却，冷却后沥干水分。第七步:锅里热油，油热时放进 肉丝，炒肉丝；变色后加进 干辣椒、葱姜丝，用料酒煮。第八步:加进 豇豆翻炒。第九步:起头调味，加进 适量的盐；加进 半勺酱油翻炒平均；放点酱油调颜色。第十步:豇豆炒好后，加进 辣椒丝；出锅前加进 蒜末。倒进 香油，翻炒平均，即可食用。

皮豇豆炒肉

主料

猪里脊150    皮豇豆250  

辅料

姜片    花椒  

料酒    酱油  

皮豇豆炒肉的做法步调

1. 选里脊肉口感比力滑嫩

2. 切好片，用生姜料酒酱油 少许蛋清拌匀

3. 预备 好皮豇豆，看起来就很有胃口。

4. 先滑好肉片，倒进 皮豇豆。平均混合，皮豇豆腌造好原来就差不多是熟的，大火翻炒几下后就能够出锅了

5. 出锅