白萝卜饺子馅做法素馅？

白萝卜素馅饺子制作指南

准备好以下食材：

白萝卜一个，刮去外皮，擦成细丝；

鸡蛋三个，打散后加入盐、料酒，搅散备用；

木耳一把，用水发好，切碎；

面粉五百克、水适量，加入一小勺盐，搅拌成光滑的面团，静置待用。

接下来是制作饺子馅的步骤：

1、锅里烧开水，将白萝卜细丝放入焯烫，至透明状后捞出沥干。

2、将鸡蛋液倒入热油中，边倒边搅拌，炒成鸡蛋碎，晾凉。

3、准备葱花和姜末，尤其是要多准备些大葱，以增加香味。

4、将白萝卜丝挤干水分，与鸡蛋碎、木耳、葱花、姜末等放在一起。

5、调入适量熟油、盐、生抽、香油和鸡精，搅拌均匀，即成清香美味的白萝卜素馅。

面团也已醒好，取出揉匀，分成小块，擀成饺子皮，包入适量馅料，捏成漂亮的饺子。

这款素馅饺子口感鲜美，清香扑鼻，即使当做菜肴也十分美味，如果你喜欢，还可以搭配一碗热腾腾的汤，享受一顿温馨的餐食。

小贴士：

1、白萝卜的表皮辛辣味较重，可适量多去掉一些。

2、饺子皮不宜过大过厚，以免影响口感。

3、馅料可根据个人口味适当调整，喜欢口感丰富的朋友还可以加入香菇、虾仁等。

这款白萝卜素馅饺子，不仅美味可口，更是健康营养的选择，在家中制作，既能享受美食，又能感受家的温馨。