东北大米面煎饼的做法和配方？

东北大米面煎饼的诱人制作方法与独家配方

配方如下：大米面300克，黄豆面100克，少许碱和5克盐，适量水。

制作步骤：

1、将大米面、黄豆面、碱和盐混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀，调成细腻的糊状。

2、烧热煎饼铛，轻轻涂抹一层薄油。

3、舀一勺面糊置于铛中心，用特制的丁字形竹篓子将面糊均匀平转一圈，形成薄薄的圆饼。

4、等待煎饼熟透，使用铲刀顺着饼边铲起，离开铛面。

5、在煎饼上涂抹面酱、酱豆腐卤、辣椒糊，撒上一层葱花，再加上脆脆的薄催，将其卷起，香气四溢的东北大米面煎饼就完成了。

还可以尝试其他诱人的做法：

准备主料：牛奶250克、鸡蛋两个以及其他各类面粉（黄豆面60克、玉米面20克、高粱面20克、荞麦面20克、小米面20克、燕麦面20克、小麦面20克、糯米面20克）。

调料：亚麻籽油5克、盐3克。

1、准备好所有原材料。

2、将牛奶、鸡蛋、盐和各种面粉混合调成糊状。

3、在电饼铛中刷上亚麻籽油，倒入面糊，煎制。

4、煎至两面金黄，边缘微焦香脆即可。

无论是哪种做法，东北大米面煎饼都充满了浓郁的口感和独特的香气，让人回味无穷。