银耳紫薯粥怎么做？

如何制作美味可口的银耳紫薯粥？

准备好所需的食材：黑小米100克、银耳一朵、紫薯一个、冰糖适量。

按照以下步骤操作：

1、将黑小米冷水清洗两遍，加水浸泡20分钟，让米粒充分吸水膨胀。

2、银耳用温水泡发，然后去掉蒂部，切成碎片备用。

3、紫薯洗净，去皮，切成小丁。

4、在电饭煲中加入泡好的黑小米、切好的银耳，并加入适量的水，启动煮粥功能。

5、待粥煮沸后20分钟，加入紫薯和适量的冰糖，继续煮10分钟，直至粥变得糯软可口。

6、煮好的粥放置至60度以下，调入蜂蜜，搅拌均匀，即可享用。

至于小孩是否可以吃紫薯银耳羹，答案是肯定的，紫薯的营养价值高，1岁以上的幼儿可以尝试食用，但要注意，紫薯较红薯难消化，不适合消化不良的宝宝食用，虽然紫薯有利于通便，但过量食用也可能导致胀气和消化不良，所以婴幼儿食用时需适量。

一碗美味的银耳紫薯粥，不仅是味蕾的享受，更是营养的补给。 ​​​​银耳紫薯羹不仅口感糯美，更是营养健康的选择。