圣诞曲奇饼干的做法？

每年一度的圣诞佳节，我都会亲手制作一份特别的礼物——圣诞曲奇饼干，这不仅是一份美食，更是对老爸的深情告白。

用料清单如下：

黄油 100克

糖粉 40克

低筋面粉 110克

绿色抹茶粉 6克（还可使用可可粉或红曲粉制作不同颜色）

盐 1克

白巧克力 50克

巧克力针 10克

制作步骤详解：

1、将黄油软化至易戳洞状态，使用电动打蛋器打发。

2、加入糖粉和盐，打发至体积膨胀，颜色变浅，呈现羽毛状，至出现小三角状。

3、筛入低筋面粉和抹茶粉，搅拌均匀。

4、将面团分成若干份，分别加入不同的色彩原料，如绿色抹茶粉等，制作成各种颜色的面团。

5、将面团擀成约4mm的饼皮，冷藏或冷冻至变硬，便于压模。

6、使用饼干模具压出形状，放入预热好的烤箱，以150度烘烤13至15分钟。

7、出炉后晾凉，用隔水融化的白巧克力蘸涂饼干表面，再撒上巧克力针作装饰，最后收入密封盒中保存。

至于圣诞节为何要吃姜饼？那是因为圣诞时节天气寒冷，生姜具有驱寒功效，在古老的十字军东征时期，生姜作为香料进口至外国，人们发现用姜治疗预防因吃寒凉食物带来的身体不适非常有效，久而久之，圣诞节吃姜饼的习惯便逐渐流传下来，现在姜饼更是成为了圣诞树装饰和不可或缺的小点心，每一口姜饼，都蕴含着人们对节日的期待和对健康的祝福。