六种人不宜吃羊肉羊肉怎羊肉怎么版才好吃？

羊肉并非适合所有人食用，但哪些人不适合呢？又该如何烹饪羊肉使其美味可口呢？

所需材料：新鲜的羊腿肉约三十斤，葱、姜适量，八角两颗，花椒适量，干辣椒适量，黄酒适量，茴香籽适量，盐适量以及山楂若干。

烹饪步骤：

将羊腿肉放入冷水中煮沸，撇去浮沫后，加入干辣椒、花椒、八角和茴香籽等调料，为了使羊肉更加鲜美，可以加入几颗山楂一同炖煮，这有助于去除羊膻味，您也可以选择放入萝卜，同样具有去膻的效果。

转小火慢炖一个半到两个小时，具体炖煮时间需根据羊肉的老嫩程度和数量来调整，当羊肉炖煮得既烂且香时，将其捞出晾凉，放入冰箱冷藏半天后取出，切片并蘸上椒盐，搭配香菜或其他蔬菜一同食用，口感更佳。

温馨提示：羊肉虽好，但并非所有人都适宜食用，某些人群如体质偏热、容易上火的人，以及患有某些慢性疾病的人等，需慎重食用羊肉，在享受羊肉美味的同时，也要关注自己的身体状况。