牛奶的成分和营养含量？

牛奶的成分及其营养价值丰富多样，每100克牛奶蕴含了多种珍贵的营养成分，其中包括热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等基础营养物质，同时也含有维生素A、硫胺素、核黄素等多种维生素以及钙、磷、钠等矿物质，牛奶还富含尼克酸、维生素C、维生素E等，这些成分对于身体的健康发育和免疫力提升有着重要作用，值得一提的是，牛奶中的蛋白质以赖氨酸为主，胆固醇含量较低，同时含有的碳水化合物全部为乳糖，这些乳糖在肠道中可以转化为乳酸，有助于抑制腐败菌的生长，保护肠道健康，牛奶是一种营养全面且易于消化吸收的食品，对于人体健康具有不可替代的作用，它不仅含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，还富含多种维生素和矿物质，是保持身体健康不可或缺的重要营养来源。