用盐水腌制鸡蛋最快腌法？

腌制盐水鸡蛋的快速方法

准备阶段

精选新鲜鸡蛋12个，确保鸡蛋表面无裂痕，将鸡蛋置于水龙头下仔细清洗，去除表面的污垢和杂质，然后放置在阳光充足的地方晒干水分。

熬制盐水

在锅中加入2L清水，放入200克食盐，大火煮沸后，转小火慢熬20分钟，期间不断搅拌，直至食盐完全溶解，让盐水自然冷却。

腌制过程

准备一玻璃罐，确保干燥无油，将晒干的鸡蛋轻轻放入玻璃罐中，随后，将冷却的盐水倒入罐中，确保每个鸡蛋都被盐水覆盖，倒入高度白酒50克，以增添蛋香并起到防腐作用，盖上盖子，确保密封。

封闭与存放

使用塑料胶皮将罐子口封严，隔绝空气，将罐子放置在阴凉通风的地方，避免阳光直射，这样腌制10天左右，即可享用美味的盐水鸡蛋了。

成果展示

经过精心腌制，盐水鸡蛋的味道鲜美，口感细腻，当你打开罐子时，一股香气扑鼻而来，让人垂涎欲滴，赶紧尝一尝，体验自制美食的乐趣吧！