吃甲鱼具体大补什么？

经过分析，以下是我修正后的文本：

甲鱼，被誉为滋补养生的圣品，富含蛋白质、人体脂肪、维他命和多种微量元素，这些微量元素有助于增强身体的抗病能力，调节内分泌功能，提高母乳质量，增强婴儿免疫力与智力。

吃甲鱼具体能大补什么呢？甲鱼可以辅助补肾，其营养价值高，对于人体各个人体器官都有很好的保护作用，甲鱼富含动物胶、角蛋白、维生素D等营养成分，可以提高人们的免疫力，甲鱼还具有补气血的功效，其含有的丰富铁元素，对体质虚寒者或贫血患者尤为适宜。

甲鱼并非人人适宜食用，肝炎患者、肠胃功能虚弱、消化不良的人，尤其是患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病的患者应避免食用，失眠患者、孕妇及产后泄泻也应慎食，吃甲鱼时不宜与鸡蛋及苋菜同吃，也不宜吃死甲鱼，以免引发食物中毒。

在烹饪甲鱼时，清炖和甲鱼焖老鸡是两种推荐的做法，甲鱼无论蒸煮、清炖，还是烧卤、煎炸，都风味香浓，营养丰富，另据现代医学研究，甲鱼肉及其提取物对预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病有一定效果，对高血压、冠心病患者也有益。

甲鱼是一种很好的滋补食品，但在食用时需要注意适量，并注意相关禁忌，对于具体适用人群而言，应当根据自身情况选择是否食用甲鱼。