如何做巧克力曲奇饼干？

制作巧克力曲奇饼干的步骤

首先准备好以下材料：黄油125克、低筋面粉210克、巧克力58克、白糖和糖粉共85克、鸡蛋两个。

我们开始制作：

1、黄油在搅拌器中打发至蓬松状态，期间逐渐加入白糖，继续搅拌至混合均匀。

2、分三次加入蛋液，每次加入后都要充分搅打，使混合物变得更加蓬松且发白。

3、巧克力隔水融化，稍微冷却后，倒入黄油鸡蛋液中，用打蛋器搅拌均匀。

4、将低筋面粉过筛后加入黄油巧克力糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌，直至成为均匀的厚糊状。

5、将制作好的面糊倒入裱花袋中，在烤盘上挤出漂亮的圆形花纹。

6、将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中层，上下火烤制，大约需要15至20分钟。

按照这些步骤操作，就能制作出美味的巧克力曲奇饼干，享受制作的乐趣和美味的成果吧！