龙骨汤怎么炖最好喝王刚？

如何炖制美味的龙骨汤——王刚版

精选食材：

冬瓜500克

猪龙骨（骨头）400克

花生50克

盐适量

炖制流程：

前期准备

1、将猪龙骨洗净，放入清水中浸泡半天，中途换两次水，以去除血水。

2、冬瓜去皮切块，备用。

3、花生提前泡制一小时，备用。

炖制过程

1、将猪龙骨放入冷水锅中煮沸，进行焯水处理。

2、焯水后，将猪龙骨放入高压锅或砂锅中，加入适量的水。

3、倒入泡好的花生，再加入姜片、葱段提味。

4、大火烧开后，转小火炖煮半小时，若使用砂锅，可炖煮一小时，以使汤更加鲜美。

5、炖煮期间，适时加入冬瓜块。

6、汤炖好后，加入适量的盐调味。

7、撒上香菜，即可享用美味的龙骨汤。

温馨提示：

炖制龙骨汤时，注意火候的掌控，以保证汤的鲜美和食材的营养不流失，按照王刚的炖汤方法，一定能炖出浓郁美味的龙骨汤，让您品尝到家的味道。