鲜虾仁的做法？

鲜虾仁的烹饪方法与美味分享

以下是两种令人垂涎的鲜虾仁做法，让你轻松享受美食的乐趣。

第一种：清炒虾仁

食材：鲜虾仁、胡萝卜、黄瓜、青椒、莴笋等蔬菜适量。

步骤：

1、将虾仁与一小勺盐、黄酒拌匀，腌制15分钟，加入两小勺淀粉，抓匀。

2、将喜欢的蔬菜洗净切好备用。

3、锅中加入一大勺油，待油热后滑炒虾仁，变色后捞出备用。

4、将蔬菜炒至断生，然后加入炒好的虾仁，翻炒均匀，即可出锅。

第二种：糖醋虾仁

食材：鲜虾仁、胡椒粉、料酒、盐、鸡蛋、玉米淀粉、面粉、番茄酱、白糖等。

步骤：

1、虾仁加盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。

2、调制面糊，将鸡蛋、玉米淀粉和面粉搅拌至无颗粒状。

3、腌制好的虾仁裹上面糊，然后下油炸至两面金黄。

4、另起一锅，加入番茄酱和糖炒匀，调入淀粉水制成浓稠状，倒入虾仁快速翻炒即可。

再分享一种鲜虾仁炒尖椒的做法：

食材：鲜虾仁、尖辣椒、料酒、葱、姜、精盐、味精、水淀粉、植物油等。

步骤：

1、虾仁挤干水分，用精盐和玉米粉浆上。

2、尖椒去籽切丁，调好汁备用。

3、炒勺烧热加油至七成热，放入虾仁炒散，再加入葱、姜丁和尖椒丁速炒，最后烹入调好的汁炒熟即可。

最后分享一道基围虾炒青豆的做法：

处理基围虾，剥出虾仁，在虾背上划一刀取出虾线，虾仁用盐、淀粉、料酒腌制半小时后，下油锅炒至变色，接着倒入青豆翻炒均匀，待虾仁变红后调味即可出锅，在烹饪过程中可根据个人口味适当调整调料用量，让美食更符合自己的喜好，这些鲜虾仁的做法简单易学，快在家中一试吧，享受美食带来的幸福感！