蜂蜜小面包的做法？

蜂蜜小面包的诱人制作与美味呈现

亲爱的朋友们，大家好！今天我将与大家分享一款令人垂涎的电饭锅版蜂蜜小面包的制作方法，这款小面包松软可口，底部金黄酥脆，香甜味美,相信定能满足您的味蕾需求。

材料准备：

1. 主料：高筋面粉300g、奶粉10g、豆渣150g、鸡蛋1个、盐1小匙。
2. 酵母及其他：干酵母1+1/2小匙、油20G、蜂蜜70G。

制作步骤：

面团制作

1. 在大碗中混合面粉、酵母、白糖、鸡蛋、纯牛奶，搅拌成絮状，再加入一勺玉米油,揉成光滑的面团。
2. 将面团盖上保鲜膜，醒发至两倍大,呈现满满的蜂窝状。

面团处理与成型

1. 将发好的面团取出,放在面板上揉搓排气。
2. 把面团搓成长条,用刀切成大小均匀的面剂。
3. 将面剂擀成牛舌状，从一端慢慢卷起，然后从中间用刀切开,这样小面包的生坯就做好了。

电饭锅烘烤

1. 在电饭锅底部和侧面刷上油,生坯底部沾上蜂蜜后依次摆入锅中。
2. 摆好后再次醒发二十分钟，然后取两个鸡蛋将蛋黄和蛋清分离,将蛋黄搅散。
3. 在醒发好的生坯表面均匀刷上蛋黄液,再撒上一层白芝麻。
4. 将电饭锅调至蛋糕键或煮饭键,进行烘烤。

额外小技巧与提示

1. 若想面团发酵得更好,可将其置于温暖处进行基础发酵。
2. 生坯整形时，尽量使其一个挨一个地摆放,这样烘烤出来的小面包会整洁漂亮。
3. 烘烤时注意观察面包的上色情况,避免烤焦。

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通过以上简单的步骤，您就可以在家制作出美味的蜂蜜小面包了，希望这份食谱能满足您的需求，并为您带来美食的乐趣和满足感，我是因姐，期待与您在头条号“因姐小厨”中分享更多美食教程,谢谢大家的支持与关注！