蝉蛹的家常做法？

蝉蛹家常美味制作法

在市场中选购到鲜活蚕蛹，洗净待用，让我们开始烹饪一道新口味，瞧这蚕蛹，金黄饱满,诱人的家常佳肴即将诞生。

第二步，锅中加水烧开，将蚕蛹投入其中，焯水五分钟，这步不仅可以去除蚕蛹的腥味,还能让蚕蛹更加鲜嫩。

焯水后的蚕蛹，迅速放入冷水中冲洗，然后沥干水分，备好待用,这一步是为了让蚕蛹更加爽口。

锅中倒入适量的油，加热后放入葱姜蒜爆香，那香气四溢的味道，让人垂涎三尺，加入一勺郫县豆瓣酱炒匀,为这道菜增添一抹辣味。

放入处理好的蚕蛹，再加入蚝油、糖和一品鲜酱油，迅速翻炒均匀,让蚕蛹充分吸收这些调料的鲜美。

为了更加入味，我们添加少许清水，用大火烧开,厨房里弥漫着令人垂涎的香气。

汤汁逐渐收干时，这道佳肴就完成了，出锅前，撒上一些香菜末，为这道菜增添一抹绿意，装盘后，这盘金黄香脆的蚕蛹,简直让人欲罢不能。

另外还有一种简单做法：将蝉蛹焯水煮熟后沥干水分备用，葱姜蒜切片，起锅烧油，待油热后下入葱姜蒜爆香，再下入蝉蛹迅速翻炒，放入适量的盐、鸡精、十三香、胡椒粉和孜然粉，翻炒均匀，撒上香菜末,出锅装盘即可。

无论是哪一种做法，都能让蚕蛹或蝉蛹散发出诱人的香气，让人垂涎三尺，快试试吧,让这道家常佳肴为你的餐桌增添一抹亮色！