做月子鸽子汤怎么炖最营养？

如何炖制营养丰富的月子鸽子汤？

主料准备：

鸽子——1只（确保内脏已处理得干干净净）。

辅料清单：

枸杞——5g。 红枣——2颗。 青柠檬——适量（取其皮备用）。 桂圆（龙眼干）——50g。 胡椒粉和食盐——适量。 大葱和姜——适量以作调味。

烹饪步骤（共九步）：

1. 起始准备：将所需食材一一备齐,确保鸽子的内脏已彻底清理。
2. 鸽子改刀：对鸽子进行必要的切割,以便更好地炖煮入味。
3. 焯水去腥：将改刀后的鸽子放入冷水中焯一遍,去除其腥味和血沫。
4. 备好汤料：另起一锅，加入足量水，避免中途加水影响汤的口感，将焯好的鸽子与枸杞、桂圆、红枣一同放入砂锅中,再加入葱姜以去腥提鲜。
5. 大火煲制：盖上砂锅盖，先开大火烧开,随后转小火慢慢煲制。
6. 时间把控：小火慢煲60分钟,让鸽子汤的鲜美充分释放出来。
7. 加入柠檬皮：在出锅前十分钟,放入准备好的青柠檬皮。
8. 完成收尾：鸽子汤煲好后，将葱姜挑出，最后出锅享用，汤的炖煮时间越长,鲜味越浓。
9. 享受美味：一锅鲜美的鸽子汤就完成了,快与家人分享这份温馨与美味吧！

这道汤不仅滋补身体，更是情感的传递者,希望您和家人都能在品尝中感受到满满的爱与关怀。