粉蒸牛肉的做法？

粉蒸牛肉的诱人制作

想要品尝一道鲜嫩多汁、香气扑鼻的粉蒸牛肉吗？那就跟着我一起,逐步解锁这道美味佳肴的秘密吧！

准备阶段 我们需要准备以下食材：200克鲜嫩牛肉、100克土豆以及200克蒸粉,这些基础食材的准备是制作粉蒸牛肉的关键。

制作步骤 一、将200克牛肉切成薄片，加入10克盐和一勺老抽，再与200克蒸粉进行腌制,让牛肉充分吸收调料的味道。

起锅烧热，加入100ml油，放入切好的10克姜粒、10克蒜粒和5克葱头,翻炒出香味。

将200克土豆块加入锅中，翻炒均匀,并加入5克盐调味。

将腌制好的200克牛肉放入锅中，与土豆一同翻炒,确保牛肉表面裹上蒸粉。

为了增加口感和风味，再加入200克粉蒸肉粉进行翻炒,让牛肉和土豆充分吸收粉蒸的香气。

加入50ml水，用中小火慢炒,使调料和食材更好地融合。

当水分逐渐收干时，将炒好的牛肉和土豆盛出,装入一个大碗中。

将装好肉的碗放入高压锅中，大火蒸煮三十分钟，直至牛肉熟透、土豆绵软。

蒸熟后，从高压锅中取出，撒上3克葱花进行点缀,一道色香味俱佳的粉蒸牛肉就制作完成了！

调料与辅料 除了上述步骤外，我们还需要适量的酱油、小葱、孜然粉、盐、耗油和鸡粉等调料来提升牛肉的风味，可以根据个人喜好，搭配一些焯水后的西兰花进行装饰,让整道菜更加诱人和营养丰富。

按照这个步骤制作出来的粉蒸牛肉，肉质鲜嫩、香气扑鼻，搭配土豆的绵软和西兰花的清新，让人回味无穷，不妨试着做一做,享受烹饪的乐趣吧！