油炒大米怎么做

油炒大米的制作指南

我们需要准备以下食材：300克隔夜剩米饭、适量的豆油、鸡蛋、胡萝卜、香葱以及盐。

将鸡蛋打散,充分搅拌均匀。

将土豆和胡萝卜切成细丝,这里建议使用专业的工具来操作，这样能更快速地完成切丝工作。

将锅烧热,适量倒入豆油。

将打散的鸡蛋液倒入锅中,用筷子沿同一方向搅拌，直至炒至金黄色并熟透，然后盛出备用。

再次加热锅中的油,将切好的胡萝卜丝放入翻炒。

接着加入隔夜剩米饭,用铲子轻轻铲匀，确保米饭不结块。

将之前炒好的鸡蛋加入米饭中,轻轻翻拌均匀。

撒上切好的香葱,为其增添一丝清香。

加入适量的盐和蔬之鲜进行调味,蔬之鲜的加入，能为这道菜增添一种特殊的鲜美味道。

在出锅前,滴入几滴香油，这样能增加菜品的香气和口感。

步骤十一：将炒好的油炒大米盛入盘中，一道色香味俱佳的佳肴就完成了。

整个制作过程简单易懂,不仅保留了大米的口感，还融入了鸡蛋和蔬菜的鲜美，为家人带来一道营养丰富的美食，希望你喜欢这道油炒大米！