乌鸡跟什么一起炖汤喝最滋补？

乌鸡炖汤的最佳伴侣

乌鸡，内蕴丰富的黑色素、蛋白质以及B族维生素等十八种必需氨基酸和微量元素，尤其值得一提的是，其内含的维生素E、磷、铁、钾、钠以及钙的含量远超普通鸡肉，乌鸡的胆固醇和脂肪含量偏低,使其成为一种极为滋补的食材。

要问乌鸡与何物同炖最为滋补？那当归、枸杞、红枣、红参、党参、香菇等都是绝佳的搭配。

炖汤方法一：归芪乌鸡汤 将乌鸡与葱、姜、香菇、盐以及当归、黄芪一同放入锅中，用大火煮沸后转小火慢炖，一个小时后，加入适量的白胡椒粉和鸡精，这样，一道滋补身体的归芪乌鸡汤便大功告成，坚持食用,对身体大有裨益。

炖汤方法二：饴糖乌鸡 此款炖品专为体弱多病、消瘦、低热、盗汗等症设计，选用一只绿壳蛋母乌鸡，配以30克生地黄和适量的饴糖，宰杀母鸡后，去除毛和内脏，洗净，将生地黄、葱、姜、盐填入鸡腹内，再将饴糖灌入其中，缝合切口，之后将鸡胸脯朝上放入锅内，加入清水适量，先用武火煮沸，再转文火慢炖至熟，此炖品不仅味道鲜美，更是滋补佳品,宜分餐食用。

无论是归芪乌鸡汤还是饴糖乌鸡，都是对身体健康大有裨益的滋补佳肴，它们不仅口感丰富，更在寒冷的季节里为身体带来无尽的温暖与滋养，不妨尝试一下,让这些美食为你的生活增添一份健康与美味吧！