新鲜玉米粒怎么做好吃？

如何将新鲜玉米粒烹饪得美味可口？

准备食材：选择一根饱满的玉米大根，适量尖椒和葱，以及适量的油、盐、味极鲜、老抽、白糖和醋。

将玉米放入电压力锅中，加入适量的水，压煮10分钟，待浮子自然落下，玉米便烀开花了，选择玉米时，避免选择过于嫩的,因为水分过大会影响口感。

开大火烧热锅，加入适量的油，待油热后，先加入葱花和辣椒粒进行爆香，随后,加入已烀好的玉米粒进行翻炒。

在锅中淋入适量的醋、老抽和味极鲜，再加入适量的白糖和盐，为了保持菜肴的鲜嫩口感，可以在锅边溜入少量的水，翻炒均匀即可出锅，这道菜既可作小菜配饭,也可炒得淡一些作为小吃。

再来看另一道菜谱，需要准备新鲜玉米粒300克、新鲜豌豆50克、新鲜香菇6个以及菜油1又1/2汤匙和1/4茶匙盐。

将玉米和豌豆洗净并沥干水分，新鲜香菇洗净后，5个切成与玉米粒大小相近的粒状,剩余的一个则切成薄片。

在预热好的炒锅中放入菜油，待油热至七成时，先放入蘑菇粒进行翻炒，炒约2分钟后加入玉米粒，继续翻炒至玉米外观开始形成棕黄点，随后加入盐进行翻炒均匀,再加入豌豆翻炒约3分钟即可出锅。

这样两道美味的玉米菜肴就完成了，你可以根据个人口味调整佐料的用量和炒制时间,享受烹饪的乐趣吧！