包菜的八种做法？
包菜的八种美味做法
包菜炒滑子蘑
材料：包菜半棵、滑子蘑一袋、芝麻油少许、盐适量
做法：
- 包菜洗净后撕成片,滑子蘑用清水洗净备用。
- 炒锅烧热后加底油,油热后先下滑子蘑煎炒几分钟。
- 加入包菜和滑子蘑一同翻炒。
- 大火快炒至包菜缩小变翠绿,加盐翻炒均匀，淋上香油即可出锅。
手撕包菜
材料：包菜、盐、葱、蒜、花椒、干辣椒、生抽、香醋
做法：
- 锅中倒油烧热,加入花椒煸出香味，捞出花椒，爆香蒜片和葱花，再倒入干辣椒翻炒。
- 加入手撕好的包菜,炒至断生后烹入香醋。
- 倒入少许生抽炒匀,加盐调味后即可出锅。
包菜煎饼
材料：玉米粉、鸡蛋1个、虾皮、包菜、盐、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉
做法：
- 鸡蛋打散,加入少许胡椒粉、辣椒粉和盐，滴入料酒拌匀。
- 加入虾皮和玉米面,包菜切细丝，与面粉糊混合搅拌均匀。
- 不粘锅烧热后滴入少许油,倒入面粉糊，小火慢煎，盖上锅盖稍微焖一下，煎至两面金黄即可。
健康酸包菜
材料：包菜1个、洋葱1个、果汁1小碗、白醋1小碗、料酒半碗、盐
做法：
- 包菜和洋葱洗净切丝。
- 锅中放适量油,放入洋葱丝煸炒出香味，捞出洋葱备用。
- 包菜丝放入锅中翻炒,加盐调味，然后放入白醋和料酒，慢慢收干汤汁，再加入果汁，再次收干汤汁后晾凉，放入冰箱冷藏即可。
腐乳包菜
材料：包菜350g、玫瑰腐乳1块+腐乳汁1汤匙（共约28g）
做法：
- 包菜撕成小块洗净沥水,腐乳连汁水捣碎，蒜切末。
- 热锅加少许底油,放入蒜末爆香，再倒入包菜翻炒。
- 加入捣碎的腐乳炒匀后即可出锅。
包菜炒粉丝
材料：鸡蛋、米粉丝、胡萝卜、葱头、包菜
做法：
- 包菜、胡萝卜洗净切丝，鸡蛋打散加盐搅拌均匀，葱头拍碎。
- 米粉丝泡软后沥干水撕开备用。
- 热锅加油煎鸡蛋液成蛋皮后切丝,再热锅加油爆香葱头和胡萝卜丝，加入包菜丝翻炒均匀后加一汤匙酱油调味，然后加入米粉丝快速翻炒至色味均匀后即可出锅。
包菜沙拉卷
主料：包菜150克，黄瓜1根，莴笋1根，鸡蛋2个；辅料：盐4克，鸡精2克；步骤：黄瓜和莴笋去皮切丝；鸡蛋液搅匀备用；平底锅预热加入鸡蛋液煎成鸡蛋皮后切条；锅内加水加盐烧开加入包菜烫熟捞出空水备用；锅里加油加热后放入莴笋和黄瓜炒香加盐和红椒炒熟；用烫熟的包菜叶卷上黄瓜鸡蛋皮莴笋红椒即可食用。
辣炒包菜丝
食材：包菜适量；花生油适量；姜葱适量；干红辣椒段适量；花椒适量；盐适量；生抽适量；具体步骤：将包菜切成丝备用；锅内加油烧热后加入姜葱、干红辣椒段和花椒炒出香味儿；再加入包菜丝翻炒至断生；加盐和生抽调味后翻炒均匀关火盛盘即可食用。