蜂蜜柚子茶的正确制作方法？

蜂蜜柚子茶的正确制作方法

材料准备

主料：柚子1个； 辅料：冰糖适量、蜂蜜半瓶。

详细步骤

1. 柚子洗净,用盐搓去表面的蜡。
2. 使用打皮刀,轻轻削下柚子皮，尽量削至薄如蝉翼，因为这是去除苦味的关健。
3. 将柚子皮切成细丝,放入淡盐水中浸泡2-3小时，期间需换水2-3次，以去除柚子皮的苦涩味，建议浸泡时间稍长一些，效果更佳。
4. 柚子肉掰成块状,不用过小。
5. 在锅中加入两碗水,放入泡好的柚子皮，加入适量冰糖，大火煮10分钟。
6. 加入柚子肉,转小火煮1个小时，直至茶汤汁变少、变粘稠。
7. 煮好后,将茶汤晾凉，然后倒入准备好的玻璃瓶中。
8. 加入适量的蜂蜜（视个人口味而定），然后盖好盖子，放入冰箱冷藏5-7天即可享用。

小贴士

• 柚子皮一定要薄,且浸泡时间要足够长，这样可以去掉苦味。
• 制作过程中要有耐心,不能着急。

夏日清凉饮品制作

当天气渐渐变热,来一杯冰凉的蜂蜜柚子茶或金桔柠檬水是再好不过的选择，若是在奶茶店看到这些饮品，又担心添加剂过多，不妨试试自己在家制作。

冰薄荷金桔柠檬水制作

1. 准备金桔5颗、用白糖腌过的柠檬片4片、薄荷叶少许。
2. 将金桔挤出汁液,放入玻璃杯中。
3. 加入糖腌制的柠檬片,倒入温开水，搅拌至糖完全溶解。
4. 待水凉后,加入蜂蜜，再铺上几片薄荷。
5. 可放入冰箱冷藏片刻,或直接加入冰块，即可享用。

蜂蜜柚子茶及其他冷饮调制

对于蜂蜜柚子茶及其他冷饮的调制,可以根据个人口味选择使用新鲜水果加茶下去调制，或是用果汁、茶浆加茶下去调制，简单的手摇杯摇匀即可，柚子汁或柚子茶浆版蜂蜜柚子茶加上冰块和红茶或绿茶，再摇匀即可，金桔柠檬茶同样可以如此制作。

注意事项

• 柠檬片提前用糖腌是为了减轻其酸味,如果喜欢更酸的口感，可适量减少糖的使用量或不加糖。
• 无论是哪一种饮品制作,都应注意卫生和食材的新鲜度，确保饮用的安全与健康。

炎炎夏日,一杯自制的清凉饮品不仅能解暑还能带来满满的幸福感，尝试一下上述的蜂蜜柚子茶和金桔柠檬水的制作方法吧！让这个夏天更加清凉与健康！