怎样做草莓蛋糕？

如何制作草莓蛋糕的诱人美味？

材料（适合4人享用）：

主要食材：

• 鲜美草莓：约250克，洗净后去蒂，用纸巾轻轻吸干水分,再优雅地切半备用。
• 鸡蛋：2个，是蛋糕的基石,为面糊增添了丰富的营养和口感。
• 牛奶：100克,为面糊提供必要的湿度和细腻的口感。
• 低筋面粉：75克，是面糊的骨架,为蛋糕提供了必要的结构支撑。
• 糖粉：30克为基础甜度，再辅以白砂糖60克,为蛋糕增添丰富的甜味。
• 鲜奶油：75克,为面糊增添了浓郁的奶香和细腻的口感。
• 香草粉：适量即可,为蛋糕增添了香草的独特风味。
• 盐：少许,为所有食材的味道增添层次感。

制作步骤：

1. 前期准备：在一个干净的碗中，将鸡蛋和白砂糖充分打匀，直至两者完全融合，这步是关键,能确保蛋糕的口感和味道更加醇厚。
2. 调和面糊：慢慢分次加入面粉，同时加入盐、牛奶、鲜奶油和香草粉，仔细搅拌均匀,直至成为顺滑的面糊。
3. 铺料：在烤盘上刷上一层薄薄的奶油，然后将切好的草莓平铺其上，将面糊均匀地淋在草莓上，撒上1/2的糖粉。
4. 烘烤：将烤盘放入预热至180C的烤箱中，烤约30-40分钟,直至表面呈现诱人的金黄色。
5. 冷却与装饰：取出烤好的蛋糕，待其完全冷却后，切片并撒上剩余的糖粉，此刻的草莓蛋糕，不仅外观诱人，香气四溢，更是甜而不腻,口感丰富。
6. 最后一步：轻轻端起这份精心制作的草莓蛋糕,与亲朋好友分享这份甜蜜与温馨。

通过以上步骤，一份充满爱意和心意的草莓蛋糕就完成了，无论是庆祝特殊的日子，还是简单的家庭聚会，这份蛋糕都是绝佳的选择,享受制作和品尝的过程吧！