里脊饼的做法？

里脊饼的诱人制作法

主料：精选面粉、鲜嫩里脊肉，辅料：盐、糖、醇香料酒、淀粉、胡椒粉以及炸鸡粉。

制作步骤详解：

1. 前期准备： 将里脊肉切成薄片，随后加入盐、糖、料酒、淀粉和胡椒粉进行均匀搅拌，加入炸鸡粉和吉士粉，让肉片腌制1-2个小时,使其充分入味。
2. 面团制作： 将面粉与酵母、清水混合，揉成面团并让其发酵至两倍大小，这一步是制作饼的基础,不可或缺。
3. 面团处理： 将发酵好的面团再次揉搓,确保其质地均匀且充满弹性。
4. 擀面与调味： 将面团擀成大片，均匀地刷上一层香油，将其切割成段，每段的两端封口并捏紧,整理成小圆球状。
5. 油炸工序： 热锅烧油，将肉片放入锅中炸至金黄酥脆，随后，撒上适量的辣椒粉和孜然粉,为其增添一丝辣香。
6. 小饼制作： 取一小块面团，放入热油中炸至表面金黄，捞出后放在吸油纸上,吸去多余的油分。
7. 组合与装饰： 将面饼轻轻划开，然后将之前炸好的肉片或其他喜欢的配料夹入其中，为了增加口感和视觉效果，还可以考虑加入生菜、烤肉酱等。
8. 其他食材的准备（可选）： 可以准备鸡胸肉、豆皮等食材，用新奥尔良烤鸡粉、蚝油、盐、生抽等调料腌制后煎制，与饼一同食用,口感更加丰富。
9. 完成品呈现： 将所有材料组合在一起，一道色香味俱佳的里脊饼就完成了，金黄酥脆的外皮，搭配鲜嫩多汁的里脊肉和其他配料,令人垂涎三尺。

这样的里脊饼不仅制作过程有趣，而且味道鲜美，绝对能满足您的味蕾需求！快来试试吧！