怎么用家用烤箱烤羊排？

如何在家用烤箱中烤制美味羊排？

制作流程详解：

选取新鲜羊排,将其切割成条状，随后使用清水彻底冲洗，利用厨房纸细致地擦去表面多余的水分，同时将生姜削皮后切丝备用。

准备一个清洁的小碗,碗中，将叉烧酱40克、蜂蜜40克、柠檬汁10克和清水20克混合在一起，搅拌均匀直至成为红黑色的酱汁，此步骤的调和不仅增添了羊排的风味，更赋予了其独特的色泽。

之后,将洗净并擦干的羊排放入碗中，与调好的酱汁进行充分的抓捏与涂抹，确保每条羊排都能均匀地裹上酱汁，随后，加入切好的姜丝，继续抓捏1分钟至均匀入香，完成这一步后，将羊排放入冰箱的冷藏室中腌制一天。

到了第二天,取出羊排稍微沥干一下，去除姜丝后，逐个将羊排放入锡纸内进行包裹，别忘了提前预热烤箱。

包裹完毕后,将羊排连同烤盘一起放入已预热好的烤箱中层，烤箱温度调至上下火170度左右，烤制时间定为25分钟。

第一轮烤制结束后,取出羊排并去除锡纸（仅去除外部的锡纸，骨头处可留少许），再次用之前腌制羊排的酱汁均匀地刷在羊排表面，随后，将烤箱调至上层火200度，并时刻注意观察羊排的烤制情况。

在烤制过程中,需不时地翻动羊排以确保均匀受热，当羊排表面变色后，再次翻面并刷上一层酱汁，继续烤制直至另一面也呈现出同样的变色且微微发焦的状态。

从烤箱中取出烤好的羊排,装盘时点缀少许香菜即可享用，整个过程不仅让羊排的味道更加浓郁，更增添了家的温馨与情感张力。

希望这份详细的步骤能帮助您在家中轻松制作出美味的烤羊排！