桂花米糕家常做法？

桂花米糕的温馨家常制作

谈及桂花米糕，其美味令人垂涎，制作虽有一番过程，但当成品呈现在眼前时，所有的努力都变得值得，我们需准备500克上好的糯米，将其仔细清洗后浸泡，待糯米充分吸水膨胀，使用破壁机将其精细粉碎,直至成为细腻的面粉。

随后，我们轻轻摘取桂花叶，借助捣蒜缸的巧妙工具，将其捣碎并挤出浓郁的汁液，这汁液与糯米面粉的融合，仿佛是大自然的馈赠，为米糕增添了独特的香气，缓缓加入温水，将糯米面与桂花汁液混合搅拌,直至成为柔软且富有弹性的面团。

让面团在温暖的环境中静置醒发约20分钟，这短暂的等待，是为了让面团的口感更加松软，将醒发好的面团放入已经准备好的笼屉中，当蒸汽在笼屉中弥漫时,米糕也在进行着它的蜕变之旅。

大约半小时后，一盘色香味俱佳的桂花米糕便呈现在眼前，那诱人的色泽、浓郁的香气和松软的口感，仿佛在诉说着家的味道和温暖的情感，每一口都充满了桂花与糯米的完美结合,让人陶醉在这份家的甜蜜中。

这样制作的桂花米糕，不仅美味可口，更承载了家的情感与温暖,希望每一个品尝的人都能感受到这份来自家的味道和情感。