自制玫瑰花酒的做法？

如何自酿玫瑰花酒？

食材准备：

主料：

鲜玫瑰花 - 100g 白糖 - 100g

辅料：

蜂蜜 - 适量

制作步骤：

1. 眼前这片花海,是我亲手种植的8棵玫瑰，每一棵，每天清晨都会盛开数朵鲜花，香气四溢。
2. 细看其中,花朵开得正盛，粉红色的花瓣在阳光下显得格外娇艳，这是专为食用而栽培的玫瑰，与观赏玫瑰有所不同。
3. 采摘下来的玫瑰花,我挑选了几朵来特写，今天早上，我共摘得了40多朵新鲜的玫瑰。
4. 将采摘的玫瑰花逐一清洗,去除每一朵花瓣上的尘埃和杂质。
5. 清洗后的花瓣需晾干,随后将花瓣与花蒂分离，只留下纯净的花瓣，今天的花瓣总量达到100克，放入无油无水的盆中，再加入100克白糖。
6. 双手轻轻揉搓,使糖与花瓣充分融合，揉搓至一半时，花瓣与糖已呈半融合状态。
7. 持续揉搓,直至花瓣完全变形，形成类似酱的状态，糖也已融化，但尚未完全与花瓣融合。
8. 将揉好的花瓣装入一个干净的茶色瓶子中,这个瓶子是我积攒了四天的成果。
9. 瓶子不宜装满,留出约三分的空间，这是因为玫瑰酱在放置过程中会发酵，发酵后会有所膨胀，在玫瑰酱的上方，倒入约1厘米厚的蜂蜜作为封层。
10. 盖上瓶盖,将瓶子放置在阴凉干燥的地方，从此，便可随时取用，享受自制的玫瑰花酱。
11. 这是腌制了5天的玫瑰酱,虽然还未完全发酵，但已可品尝，其味道醇厚，甜中带香。
12. 边上的那瓶是去年腌制的玫瑰酱,颜色虽深，但香气依然浓郁，用这种方法腌制的酱料，存放数年也不会变质。

品尝自制的玫瑰花酒,不仅是一种味觉的享受，更是一种对生活的热爱和追求。