芹菜炒肉片的家常做法？
芹菜炒肉片的制作艺术
你是否在寻找一道色香味俱佳的家常菜？芹菜炒肉片绝对是一个不错的选择，其独特的口感和鲜美的味道，定能满足你的味蕾,让我们一起探索这道菜的详细做法。
用料准备：
- 五花肉 50g，选用肉质鲜嫩、肥瘦相间的五花肉,是这道菜的关键。
- 芹菜 300克，其独特的香气和口感,为这道菜增添了丰富的层次感。
- 六月鲜8克轻盐特级原汁酱油,为菜肴增添鲜美味道。
- 葱，适量使用,为菜肴增添香气。
- 姜 4片,用于提升整体风味。
- 食用油，适量使用,用于烹饪过程中的炒制。
制作步骤：
- 准备材料：将所有食材清洗干净，切好备用，五花肉切片，芹菜切段，葱切花,姜切片。
- 煸炒五花肉：锅热后，放入五花肉片进行煸炒,直至肉片颜色变色。
- 加入葱姜：当肉片变色后，加入切好的葱花和姜片，继续煸炒,释放出香气的味道。
- 加入酱油：倒入适量的六月鲜8克轻盐特级原汁酱油，与肉片均匀煸炒,使肉片充分吸收酱油的鲜美。
- 翻炒芹菜：加入切好的芹菜段进行翻炒,使芹菜的鲜香与肉片的鲜美相互交融。
- 炒至变软：持续翻炒至芹菜变软，但保持其脆嫩的口感，菜肴的香味四溢,令人垂涎三尺。
- 装盘出锅：将炒好的菜肴装入盘中,一道色香味俱佳的芹菜炒肉片就完成了。
这道芹菜炒肉片，不仅简单易学，而且口感鲜美，是家庭聚餐的绝佳选择，当你品尝第一口时，那独特的香气和口感定会让你回味无穷,赶紧试试吧！