油炸豆腐皮家常做法？

家常油炸豆腐皮做法

准备好主要材料：三个油炸豆腐皮、六个大虾仁、一小块老豆腐以及一根小葱叶，将豆腐皮的一边切下，细心地打开，然后往内填充调好的豆腐虾仁馅料。

将葱叶切碎,加入盐、胡椒粉和少许芝麻油，充分搅拌均匀，填充完毕后，用之前切下的那一条边儿封住开口，即使不严实也无需担心。

将准备好的豆腐皮放入锅中,开中火进行煎炸，当一面煎至金黄时，轻轻翻面继续煎炸，倒入适量的料酒、水和酱油，并加入少许红糖，用文火慢慢煮炖。

在煮的过程中,记得时常翻动豆腐皮，确保其均匀受热，待汤汁逐渐收干后，即可盛出享用。

还有另一种简单的做法：

先将豆腐皮冲洗干净,用厨房纸吸干水分，将其折叠并切成三角形，然后抖散备用，在锅中加入适量的油，待油温升至七成热时，将豆腐皮逐个放入锅中，注意不要一次性放入过多，以防粘连。

当豆腐皮炸至两面金黄时,即可捞出沥油，切记不要炸糊了，撒上适量的盐、辣椒面和孜然碎，增添风味。

这样,一道香脆可口的家常油炸豆腐皮就完成了，无论是配饭还是作为零食，都是绝佳的选择，赶快试试吧！