野生海参鉴别三招?
野生海参鉴别三步走
颜色篇
纯野生海参的颜色与它所生长的海域环境紧密相连,与岩石或沙子的颜色相得益彰,每一根都独一无二,色彩斑斓。
大小形态篇
觅食的丰富程度和生长的年岁差异,让野生海参的形态大小变化多端,与之相反,圈养的海参由于生活环境的一致性,它们的形态大小几乎如出一辙,显得十分规整,但野生海参的形态却各具特色,无法复制。
参刺与外形篇
纯野生海参的参刺粗细不一,但都显得粗壮有力,底足密集,给人一种坚实的质感,其参体粗壮胖硕,经过泡发后,虽然长度可能有所缩短,但胖硕的体态会更加明显。
泡发与口感篇
野生海参具有出色的耐煮耐泡特性,泡发过程需时3到4天,经过60-80分钟的煮制后,再继续泡发3到4天,其口感依然Q弹有劲,让人回味无穷。
通过上述四步的细致观察和体验,您将能够更好地鉴别纯野生海参与其它类型海参的差异,选择到更加优质的海参产品。