内蒙古牛肉干产地?
内蒙古牛肉干的产地,正是那些天然的草牧场,这些地方水草丰美,牛羊肥壮,是世代蒙古族牧民凉晒牛肉干的传统之地。
追溯内蒙古牛肉干的历史,可以追溯到成吉思汗建立蒙古帝国之时,那时,“出入只饮马乳,或宰羊为粮”的蒙古骑兵与内蒙古牛肉干有着紧密的联系,只要有供马匹和畜群食用的水草,蒙古人便能自给自足,一头牛宰杀后,经过晾晒、捻成肉沫,装袋背在身上,只要有水便可冲饮或食用,这为军队行进中提供了极大的便利,在远征作战中,内蒙古牛肉干发挥了重要作用,为军队提供了重要的营养补给。
内蒙古牛肉干因其丰富的营养价值而受到人们的喜爱,研究证明,内蒙古牛肉干中含有人体所需的丰富蛋白质和氨基酸成分,对于补脾、胃、益气血、强筋骨、消渴、消水肿、腰酸软、身体无力等症状有着显著的疗效。
内蒙古的牛肉干主要产于呼和浩特、锡林郭勒、赤峰、呼伦贝尔等地,这里草场广阔,草原类型多样,从荒漠半荒漠草原到草甸草原,每一种草原都孕育着美味的牛羊肉,草场质量好的地方,牛羊肉的味道也就更加鲜美,制成的牛肉干更是美味可口,品尝一口内蒙古的牛肉干,那绝佳的口感和味道,绝对让人赞不绝口。