微波炉怎样蒸蛋糕？

如何利用微波炉制作美味蛋糕？

方法一：

准备阶段：

1. 轻取四个鸡蛋,将蛋黄与蛋清分置于不同的容器中。
2. 准备80g低筋面粉与5g泡打粉,充分混合并搅拌，确保无面粉颗粒。
3. 备好适量的白糖、牛奶以及一两食用油。

操作步骤：

1. 将蛋黄、白糖、牛奶及食用油混合，用打蛋器或筷子搅拌均匀。
2. 把混合好的面粉和泡打粉倒入蛋黄混合液中,上下翻拌至完全融合。
3. 使用打蛋器或筷子将蛋清打至起泡,加入白糖继续打至蛋清变得细腻且发泡。
4. 分次将蛋清加入到蛋黄混合液中,每次加入后都要充分搅拌均匀。
5. 选择一个适合微波炉的容器,容器的四周涂抹一层油，将混合好的面糊倒入容器中。
6. 将容器放入微波炉内,火力调至中高档，加热五分钟，若五分钟后蛋糕还未熟透，可再加热一分钟。
7. 使用微波炉手套将容器取出,倒扣在盘子上，美味的微波炉蛋糕即完成。

方法二：

若您喜欢其他口感,也可尝试以下方式：

1. 将三个鸡蛋打入碗中,加入80克白砂糖，充分搅拌均匀。
2. 接着加入100克低筋面粉和10克泡打粉,再次搅拌均匀。
3. 倒入60克油和40毫升牛奶,继续搅动直至面糊中无颗粒。
4. 将面糊倒入已涂油的玻璃碗或微波炉专用容器中。
5. 将容器放入微波炉,选择高火力模式，蒸制5至8分钟。
6. 取出晾凉,可以加入水果或奶油增加风味。

注意事项：

不同型号的微波炉功率有所不同,因此在蒸制时间上可能存在差异，请根据您的微波炉型号适当调整时间，确保使用微波炉专用的耐高温容器，避免使用金属或陶瓷等不适宜微波加热的容器。

无论您选择哪种方法,只要按照步骤仔细操作，相信都能在微波炉中制作出美味可口的蛋糕！