定胜糕的来历？

定胜糕的由来与制作

定胜糕的来历

每逢喜庆之际，常熟人都有蒸制定胜糕的习俗，这一传统据说是由王庄首创，相传在太平军进军常熟时，王庄镇的乡亲们因感激太平军的恩惠，用太平军分发的粮食制作了一种特别的糕点，其中有一个叫王老二的点心店主，在太平军离开时，用特别形状的糕点来表达对太平军的祝福，这种糕点后来就被命名为“定胜糕”。

定胜糕的特色

定胜糕是古代为出征将士制作的特色食品，寓意“定然得胜”，它不仅是一种美食,更是一种寄托了人们美好愿望的象征。

定胜糕的制作材料与方法

制作定胜糕需要以下材料：干大米（或粘米粉）、干糯米（或糯米粉）、白糖、糖桂花、清水、红豆沙、蜜枣等，首先将大米和糯米磨成粉，然后用筛子过滤，接着加入糖桂花、清水，抓匀后将混好的粉倒入模具中，加入豆沙和蜜枣，再覆盖一层粉，用手抹平，最后上锅蒸15—20分钟即可。

定胜糕的流传与文化意义

定胜糕不仅在江苏地带备受欢迎，尤其在考试前，家长们会为孩子准备这种糕点以示鼓励，其寓意着考试胜利，寄托了家长和学生的美好愿望，定胜糕的营养价值也使其在市场上独占鳌头，主要原料糯米含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B等,具有温补强壮的功效。

互动与讨论

关于这一杭州小点心，大家有尝试过吗？有没有给自己身边的高考生买过呢？欢迎大家在下面的评论区交流讨论,分享自己的经验和感受。

无论是为了鼓舞士气，还是为了传递祝福，定胜糕都是一种美好的象征，它不仅是一种食物，更是一种文化的传承和情感的表达，希望每一位考生都能金榜题名,取得好成绩。