荸荠有什么样的功效呢？

荸荠的神奇功效与作用

荸荠,这一莎科水生草本植物的地下球茎，不仅味甘性寒，还蕴藏着多种令人惊叹的保健效果，荸荠究竟有何样的神奇功效呢？

荸荠被众多研究证实具有显著的抗癌、抗菌消炎及抗氧化作用，上海肿瘤防治研究所的专家们发现，荸荠的各种制剂在动物体内均能有效地抑制肺癌等多种肿瘤细胞的增长，新加坡《中医学报》也记载，当地医生常用荸荠来辅助治疗食管癌，这得益于荸荠中丰富的黄酮类化合物和多糖，它们都具有强大的抗癌作用。

在中医的眼中,荸荠更是宝，它被认为具有清热止渴、化痰消积、温中益气、清风解毒等多重功效，无论是温病消渴、热淋，还是痞积目赤、咽喉肿痛，甚至是疗膈气等病症，荸荠都能发挥出其独特的作用。

不仅如此,荸荠还是一种营养丰富的食材，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素，特别是它含有的“荸荠莫”药用成分，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及产气杆菌都有很好的抑制作用，这种成分还有着不耐热、不溶于有机溶媒和不被动物炭吸附的特性，使其能够有效地抑制流脑、流感病毒，成为预防流脑和流感病毒传播的得力助手，它还有降低血压的保健作用，对维持心血管健康大有裨益。

值得一提的是,荸荠中的磷元素含量丰富，这对骨骼和牙齿的健康发育有着重要的促进作用，它还能促进人体的生长发育和营养物质的正常代谢功能。

食用荸荠时也需注意,对于脾肾虚寒和有痰血的患者，应避免食用，因为荸荠性寒，胃内寒凉、不易消化的人群也不宜多食，以免引起腹胀、滑肠下泻等不适，特别是小儿和消化力较弱的老人，更应适量食用，以免造成身体不适。

尽管现代研究已证实荸荠的某些成分具有一定的作用,但其有效含量和效果仍需进一步研究确认，对于具体的疾病治疗，还请患者遵医嘱进行。

已由北京积水潭医院营养科副主任医师赵霞审核通过,如需查看医生详细回答，请点击此处。