凉拌粉丝最好吃16种做法？

【凉拌粉丝的十六种诱人做法】

配料：姜、葱、蒜、青红椒

调料：盐、糖、味精、米醋、红油及其他你喜欢的佐料

1. 先将粉丝用开水泡发，待其充分胀发后捞出,沥干水分备用。
2. 将姜、葱、青红椒切丝,蒜剁成蒜蓉。
3. 在胀发好的粉丝中加入适量的盐、少量糖和味精,再加入蒜蓉和姜葱丝。
4. 用开水烫过的青红椒丝加入其中，淋上适量的米醋和红油，根据个人口味可加入其他佐料,然后充分拌匀即可。

主料：粉丝、生抽、香油、洋葱、包菜丝等。

1. 粉丝煮至软身后过凉水,包菜切丝备用。
2. 洋葱和其他配料切好,用少许油炒出香味。
3. 加入包菜丝和粉丝，用生抽、盐等调味料翻炒均匀。
4. 出锅前加入芝麻增香,拌匀即可。

其他常见做法：

1. 蒜泥粉丝：焯水后的粉丝加入蒜泥和其他调料拌匀。
2. 麻辣粉丝：加入辣椒油和花椒粉等调料,形成麻辣口味。
3. 酸辣粉丝：加入醋和辣椒油等调料,形成酸辣口味。

以此类推，还可以创新出多种口味的凉拌粉丝，如酱香粉丝、芝士粉丝、火腿粉丝、虾仁粉丝等等，只需根据个人口味和喜好，随意搭配调料和配料,就能制作出独一无二的凉拌粉丝。

注意事项：有些粉丝在制作过程中可能会添加十二水硫酸铝钾，过量摄入铝离子对人体健康有害，虽然凉拌粉丝是夏日开胃解暑的佳肴，但不可多吃，选择传统工艺制作的粉丝，不添加任何添加剂,更加健康。

食材小贴士：选用龙口粉丝，用冷水泡发是关键，这样炒出来的粉丝更加筋道爽滑，火力的大小也是炒制过程中需要注意的，一定要用小火慢炒,避免粘锅。

各种做法仅供参考，你可以根据自己的喜好和创意，制作出属于你自己的凉拌粉丝，享受烹饪的过程,品味美食的乐趣！