宫保鸡丁一岁儿童辅食怎么做？

如何为一岁儿童制作宫保鸡丁辅食？

准备以下食材：鸡肉60克、胡萝卜25克、土豆40克、黄瓜25克、洋葱20克以及少许淀粉。

步骤如下：

1. 将鸡肉仔细洗净,再切成小块，确保每一口都适合宝宝的小嘴。
2. 在鸡丁中倒入淀粉,充分搅拌均匀，让鸡丁都裹上一层薄薄的淀粉衣，然后静置10分钟。
3. 将胡萝卜和土豆的皮去掉,与洋葱、黄瓜一同切成小丁，大小适中，便于宝宝咀嚼。
4. 在锅中倒入少许油,待油热后加入鸡丁，轻轻煸炒至变色。
5. 随后加入洋葱炒出香味,再混入胡萝卜丁和土豆丁，持续翻炒2分钟，直至胡萝卜和土豆变软。
6. 紧接着,倒入黄瓜丁，快速翻炒1分钟，保持黄瓜的鲜脆口感。
7. 为了增加口感和营养,可以添加少许适合宝宝的无添加酱油进行调味。
8. 再加入适量的清水,使食材更加湿润，也增加了汤汁的口感。
9. 煮至汤汁逐渐收干,让所有食材充分融合。
10. 倒入少许水淀粉,快速翻炒均匀，使汤汁变得更加浓稠，然后关火出锅。
11. 这样,一道色香味俱全的宝宝版宫保鸡丁就做好了。

还可以搭配一碗白米粥作为主食,准备白米1杯、鸡胸肉112克以及少许香菜。

步骤如下：

1. 将白米洗净后,加入2杯水浸泡约20分钟。
2. 然后加入高汤6杯（或用清水代替），移至炉火上煮开。
3. 转为小火熬煮成粥状。
4. 将鸡胸肉洗净切丁后拌入调味料(1)略腌，待粥煮至滚沸时加入鸡丁同煮至熟软。
5. 加入盐和胡椒粉后熄火盛出,食用前可撒上少许香菜作为点缀。

这样制作的宫保鸡丁辅食既美味又营养丰富,非常适合一岁儿童食用，希望你的宝宝会喜欢！