福建特色小吃有哪些？

福建,这片土地孕育了无数令人垂涎的特色小吃，让我们一同来探索这些美食的魅力。

沙县扁肉,这道源自沙县的名小吃，形如馄饨，却有着别样的风味，其皮薄馅多，晶莹剔透，散发出诱人的香气，1997年，它便荣获了“中华名小吃”的称号，如今更是福建最有人气的小吃之一。

土冻笋,这道泉州特色小吃，由当地特有的土笋加工而成，它晶莹透明，鲜嫩脆滑，色香味俱佳，是闽南地区冬春季节的时令佳肴，据史载，其美味让人流连忘返。

再来说说福州肉燕,这道福州的传统小吃，寓意着“太平”、“平安”，其肉燕皮由肉茸和番薯粉制成，薄如白纸，咸香可口，韧而有劲，每一口都是对味蕾的极致挑逗。

福鼎肉片也是福建的一道传统名吃,精瘦肉制成的肉片，配以福鼎本地的米醋、辣椒和香菜，香辣中透出淡淡的香菜之味，让人回味无穷。

厦门沙茶面,这道闽菜中的传统小吃，以沙茶酱和高汤为主要原材料，口味咸鲜微辣，带着一丝甜意，是厦门独特的味道。

莆田卤面,作为莆田的传统美食，以其面筋的韧性、高汤的鲜美和丰富的配料而闻名，每一家卤面都承载着团圆和美满的期望。

崇武鱼卷是泉州十大名小吃之一,它入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香，寄托着人们对团圆的期望。

七星鱼丸则是福州著名的传统汤菜,鱼丸漂浮在汤面上，如满天星斗，色泽洁白，有弹性而不腻，口感清甜爽滑。

蛎饼作为福州的特色小吃,与小米粥同吃更佳，其成品为圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美。

佛跳墙则是福州的一道特色名菜,各种食材以慢火煨制而成，口感软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻。

除了这些美食外,福建还有许多值得一游的旅游景点，鼓浪屿是一个宁静美丽的小岛，日光岩、菽庄花园等景点让人流连忘返，武夷山则拥有世界自然遗产和世界文化遗产的双重头衔，山水之美令人叹为观止。

福建的特色小吃还有许多值得一提的佳品,无论是沙茶面的独特口感、肉骨茶的浓郁香气、还是肉丸汤、鱼丸汤的鲜美滋味都让人难以忘怀，而福建的肉粽和鱼丸更是以其独特的制作工艺和口感赢得了人们的喜爱。

在福建这片土地上无论是品尝美食还是欣赏风景都能让人留下深刻的印象和美好的回忆,这些特色小吃不仅是一道道美食更是一种文化的传承和情感的寄托让我们在品尝的同时也感受到了这片土地的独特魅力。