自制杏干怎么做？

自制美味杏干的制作秘诀

想要品尝自家制作的杏干吗？那就跟随我一起，从采摘到保存，一步步体验这美妙的制作过程吧！

趁着风和日丽的好天气,从自家的杏树上轻轻摘下几颗熟透的杏子，每一颗都承载着大自然的馈赠和树上的阳光。

回到家中,准备一碗面粉水，将杏子逐个放入，轻柔地搓洗，面粉水的加入，能够有效地去除杏子表面的细小毛毛，让杏子焕然一新。

洗净的杏子,用刀小心地切开，去除其中的果核，这个过程虽然简单，但却充满了治愈感，仿佛在用心与大自然对话。

若想更快地烘干杏干,可以再将切好的杏片对半切开，这样，每一片杏干都能均匀受热，烘干速度自然更快。

将处理好的杏干与冰糖混合,放置一晚进行腌制，冰糖的甜味慢慢渗入杏干之中，为后续的烘干增添了风味。

次日,将腌制好的杏干连同冰糖水一同倒入锅中，加入中小火熬制，不用再加水，熬制过程中果皮微微翻卷，仿佛在诉说着自己的故事。

待熬制到果皮微微脱落,即可关火，将熬好的果干和糖水倒入碗中，待其冷却后放入冰箱冷藏一天。

冷藏后的杏干,铺在烤盘上，若家中有烤箱，以80度烘烤8小时最佳；如遇大太阳的日子，古法太阳晒也是个不错的选择，绿色环保又健康。

在烘烤的过程中,记得适时翻面，确保杏干均匀受热，当杏干表皮微微发皱时，便大功告成！

自制的杏干颜色鲜亮、口感独特，将其装入瓶子中密封保存，随时享用这大自然的馈赠。

在制作过程中,记得挑选无虫眼的杏子、不要选择熟透的果实哦！这样切出的杏干更加美观、口感也更加鲜美，希望这份制作指南能帮到你，享受制作与品尝的双重乐趣吧！