烤韭菜的做法？

烤韭菜的诱人制作

你是否已经准备好享受一次独特的味蕾之旅？让我们一起探索如何制作令人垂涎的烤韭菜。

前期准备：

选择一束新鲜的韭菜,轻轻剥去其根部的外皮和黄叶，随后用清水仔细冲洗，确保每一片叶子都洁净如新，准备一壶水，加入少许盐和几滴食用油，这样处理过的蔬菜会保持其鲜亮的色泽，提前将竹签浸泡在水中约一小时，以防止在烤制过程中烧焦。

调料方面,我们需要将盐、辣椒粉、白胡椒粉、孜然粉和白芝麻在小碗中混合均匀，待用。

烹饪步骤详解：

第一步：锅中水烧开，加入少许盐和几滴食用油，将洗净的韭菜放入锅中，迅速汆烫十秒钟后立即捞出，并迅速用冷水冲凉，这样处理的韭菜既鲜嫩又爽脆。

第二步：将韭菜从根部整理整齐，顶部切齐，使其长度大约为35cm左右，用竹签将每根韭菜串起来，形成四串。

第三步：预热烤箱，取出方太烤架的烤盘，将其放在烤箱的最下面一层，然后关门、通电、开机，选择“上下”模式，设置温度为180℃，定时7分钟，当烤箱预热完成后，会发出提示音。

第四步：在烤架上刷上一层薄薄的食用油，然后将韭菜串均匀地摆放在烤架上，并在其两面撒上之前准备好的烧烤料。

第五步：当烤箱预热完成，迅速将烤盘和韭菜串放入烤箱中层，关上烤箱门，等待烤箱工作结束的提示音响起后，取出烤盘和香喷喷的韭菜串。

最后一步：享用美味！撒上一些白芝麻作为装饰，再配以一杯冰镇饮料或啤酒，真是夏日里的一道美味佳肴。

整个制作过程虽然简单,但每一步都充满了对美食的热爱与追求，希望你在家中也能尝试制作这道烤韭菜，让家人一起分享这份美味与快乐！