红烧白萝卜块的做法？
红烧白萝卜块的美味制作
所需材料：
- 主料：五花肉、白萝卜
- 调料：盐、生抽、老抽、料酒、冰糖
制作步骤：
第一步：准备食材 将五花肉和白萝卜分别洗净，切成立方小块备用，同时准备好葱段、姜片。
第二步：热锅煎肉 热锅热油，放入五花肉，大火煎至表面微微发黄，肉香四溢。
第三步：炖煮调味 锅中放入三汤匙料酒、二汤匙生抽、半汤匙老抽和适量冰糖，大火烧开后转小火炖十分钟。
第四步：加入萝卜 将切好的白萝卜块放入锅中，加入三克盐和一碗水。
第五步：慢煮入味 盖上锅盖，大火烧煮十分钟后，转小火慢煮五到十分钟，使萝卜充分吸收汤汁，入味透彻。
第六步：收汁出锅 开盖大火收汁，翻炒均匀，待汤汁浓稠后即可出锅。
小贴士：
- 白萝卜焯水可以去除部分涩味,让萝卜更加鲜嫩。
- 炖煮时火候不宜过大,保持中小火慢炖，可使食材更加酥烂入味。
- 收汁时需不停翻炒,防止糊锅，同时让食材更好地吸收汤汁。
如此制作的红烧白萝卜块,不仅保留了白萝卜的清甜，还融入了五花肉的醇香，是一道色香味俱佳的家常美食，希望您也能在家中尝试制作，享受美食带来的乐趣！