养胃清淡菜家常菜？

家常清淡菜谱

当谈及养胃的饮食，家常的清淡菜肴总是不可或缺，以下菜谱将引导你利用简单的食材,制作出营养丰富且易于消化的佳肴。

所需食材：

• 西兰花
• 西红柿
• 木耳
• 2个鸡蛋
• 葱花、姜片、蒜片
• 食盐
• 白糖
• 生抽
• 蚝油
• 新鲜虾仁（可选）

菜谱步骤：

前期准备

1. 将西兰花剪成小朵，放入加有盐和面粉的清水中浸泡10分钟，随后用流动的水冲洗两遍，将西兰花放入沸水中焯水1分钟，捞出后过一下凉水，同样,提前泡发好的木耳也进行焯水处理备用。
2. 西红柿去皮，切成小丁；2个鸡蛋打散备用。

主菜制作

1. 起锅烧油,先将鸡蛋炒熟并盛出。
2. 锅中留底油，加入葱花、姜片、蒜片炒出香味,再倒入西红柿炒出汁水。
3. 加入焯水后的西兰花和木耳,与鸡蛋一同炒匀。
4. 调入适量的盐、白糖、生抽和蚝油,翻炒均匀即可出锅。

额外建议：

为更贴合养胃的主题,建议可尝试以下菜式：

• 使用新鲜虾仁蒸制蛋羹,保持蛋羹的嫩滑与虾仁的鲜美。
• 制作青菜肉丝粥，将瘦肉切成丝状与青菜一同煮粥,既营养又易消化。
• 排骨玉米汤也是不错的选择，将排骨与玉米一同炖煮,汤汁鲜美且有助于养胃。

制作方法：

• 用2个鸡蛋兑一半的水打匀,加入剥好的虾仁蒸制。
• 将煮好的肉切成丝状,与青菜一同放入锅中煮熟。
• 将排骨放入水中煮熟,再加入玉米一同炖煮至烂熟即可。

这些家常菜肴不仅简单易做，而且清淡可口，非常适合需要养胃的朋友们，在享受美食的同时,也请注重饮食的健康与均衡。