五谷杂粮烤饼的正宗做法？

五谷杂粮烤饼的诱人制作法

用料

选用优质面粉四斤，再辅以黄豆粉百五十克、玉米粉百二十克和杂粮粉两百克，这里的杂粮粉可以是当地的小米粉、大米粉或高粱粉等多样杂粮，还需加入八克小苏打、八克酵母粉以及五克泡打粉，来提升面团的口感和发酵效果，至于水的用量，虽没有精确称量，但我们的菜谱中附有一段关于面糊稠度的视频教学,各位厨友可自行翻阅。

五谷杂粮煎饼的制作步骤

将面团准备好，摊开成饼状，均匀地刷上一层自家秘制的甜面酱,为饼底增添一抹甜蜜。

接着撒上切好的葱花、香菜和咸菜，再根据个人口味,喜欢辣味的可以加上一些辣椒。

用铲子轻轻地将饼边缘铲起,小心地翻折。

将折叠好的饼放上两片煎饼果子,增加口感和层次感。

最后将饼一分为二,装入包装中即可。

额外添加的食谱细节

1. 准备全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克以及适量的水（约230克）,用于调制面糊。
2. 配料包括葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只和两根火腿肠等，增添了丰富的口感和营养，调料则有盐、甜面酱和油等。
3. 在制作过程中，需注意将所有材料准备妥当，并在面糊上撒少许盐调味，切好葱、韭菜和火腿肠等配料待用。
4. 面糊需用水搅拌成适当的稠度，以便于摊成薄饼，在饼上打入鸡蛋，并撒上各种切好的配料,最后放上脆饼和其他调料。
5. 制作红豆馅儿烤饼时，先将酵母、面粉、清水和橄榄油混合成面团并发酵，然后将自制的红豆馅儿包入面团中，整形后刷上蜂蜜水并沾上芝麻仁,最后放入烤箱中烤制。

通过上述步骤，一道色香味俱佳的五谷杂粮烤饼便大功告成，无论是作为早餐还是下午茶的小点心，都能为生活增添一份别样的风味，在制作过程中，不仅可以体验到烹饪的乐趣，还能感受到食材带来的满足感，还等什么呢？赶快动手试试吧！