仙草粉的正确煮法？

仙草粉的精致烹饪方法

所需材料：仙草适量、葛粉冬粉1份、红糖50g、二号砂糖50g、清水800cc、桂花少许。

制作步骤：

1. 锅中倒入充足的清水,待水沸腾后转至小火，将葛粉冬粉放入锅中，轻轻搅拌，煮约10分钟，期间可以试吃，确保达到自己喜欢的软硬程度，完成后，将冬粉捞出，放入冰水中迅速冷却，这样能保持其弹性和口感。

2. 在等待冬粉煮熟的过程中,可以开始处理仙草，仙草可以切成小块状或条状，根据个人喜好来决定。

3. 另起一锅,将红糖与二号砂糖一同放入锅中，用小火慢慢炒制，炒至糖开始散发香味，边缘出现焦糖化的迹象时，缓缓加入清水，继续用小火煮，煮至水开后再煮1-2分钟即可熄火，这样，香甜的糖水就准备好了。

4. 准备一个空碗,将等份的冷却后的冬粉和切好的仙草放入碗中，缓缓倒入适量的糖水，糖水的量可以根据个人口味来调整。

5. 如果喜欢,可以挤入几滴柠檬汁，这样会给这道甜品增添一丝清新的风味，撒上少许桂花作为点缀，这样不仅增添了色彩，还让整道甜品散发出淡淡的桂花香。

享受这一道融合了传统与现代风味的仙草粉甜品吧！其口感丰富，甜而不腻，是夏日里的一道清凉佳品。