辣椒肉沫打卤面的做法步骤图，怎么做好吃？

辣椒肉沫打卤面的诱人制作

你是否曾为寻找一碗色香味俱佳的打卤面而苦恼？我将为你揭示辣椒肉沫打卤面的秘密配方，让你轻松掌握其制作精髓，享受美味时刻。

所需材料：

1. 青椒：4个，切碎备用。
2. 猪肉糜：250g，为打卤面提供鲜美肉香。
3. 葱花：少许，增添风味。
4. 蒜末：少许，为整道菜增添一抹蒜香。
5. 盐：两勺，用于调味。
6. 老抽：适量，为卤汁增添颜色和味道。
7. 十三香：少许，为卤汁带来独特香气。

制作步骤：

前期准备

将青椒洗净切碎,准备好半碗猪肉糜、葱花和蒜末。

炒制过程

1. 热油后,放入葱花和蒜末，翻炒至香味四溢。
2. 将猪肉糜放入锅中,迅速炒匀，直至肉糜变色。
3. 加入适量食盐、老抽和十三香，继续翻炒至肉糜完全熟透。
4. 将切好的青椒加入锅中,继续翻炒，使其与肉糜充分融合。
5. 加入少量水,继续翻炒，使青椒和肉糜更加入味。
6. 当汤汁差不多收干时,再次加入一勺盐和适量老抽，此时可尝味，如需更重的味道可适量增加调料，炒匀后即可出锅。

小贴士： 在炒制过程中，可根据个人口味适量调整调料，如喜欢辣味可适当增加青椒的用量，炒制时火候的控制也十分重要，保持中火翻炒，避免糊锅。

如此简单易学的辣椒肉沫打卤面制作方法,你学会了吗？快动手试试吧！让这碗色香味俱佳的打卤面成为你与家人共享的美味时光，期待你的创意与改良，让这碗面更加符合你的口味！