可乐鸡翅的做法孩子爱吃？

可乐鸡翅的双重美味做法

孩子们总是对可乐鸡翅情有独钟,其鲜嫩的口感和甜美的味道让人难以抗拒，就让我们一起来探索这道家常美味的两种不同做法吧！

食材清单

• 鸡翅十只
• 可乐300ml
• 姜一小块,切薄片
• 盐3克
• 酱油5ml
• 八角2个

经典可乐鸡翅

具体步骤如下：

1. 准备食材：将鸡翅清洗干净，备用。
2. 焯水处理：将鸡翅放入沸水中焯一下，去除多余的血沫和杂质，捞出备用。
3. 小火慢煎：锅中加入少许油，将鸡翅放入小火慢煎，直至表面金黄。
4. 香料提味：加入姜片和八角，煸炒出香味，随后倒入可乐，再加入少许酱油和盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。
5. 收汁出锅：转大火收汁，不停翻动鸡翅，直至表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可，最后装盘，撒上芝麻增香。

香辣可口版可乐鸡翅

材料准备

• 鸡翅
• 可乐
• 香菜（可选）
• 火麻油
• 姜、蒜、辣椒适量
• 生抽、盐、葱、料酒等调味品

具体步骤如下：

1. 腌制鸡翅：准备8~12个鸡翅，洗净后划三道口子，用生抽、盐、火麻油和料酒腌制30分钟。
2. 煎至金黄：锅中倒入橄榄油（或普通食用油），加入鸡翅和姜丝，煎至两面金黄。
3. 香辣炒制：加入蒜、姜、辣椒翻炒，直至香味流入到肉汁中。
4. 倒入可乐及其他调料：倒入可乐，加入两勺生抽、一勺耗油和少许盐，注意可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅即可。
5. 收汁出锅：大火焖煮10分钟后收汁至粘稠，撒上芝麻增香即可出锅。

无论是经典版还是香辣版,可乐鸡翅都是一道老少皆宜的美食，通过上述两种不同的做法，你可以根据个人口味进行选择和调整，在制作过程中，注意火候的掌控和调料的搭配，让鸡翅充分吸收调料的香味，达到口感鲜美、汁液浓郁的效果，当一盘色香味俱佳的可乐鸡翅端上桌时，无论是孩子还是大人都会为之疯狂！