白萝卜疙瘩汤的家常做法？

白萝卜疙瘩汤的家常做法

步骤一： 将1000克白萝卜洗净后切成长条状，备用。

步骤二： 取500克面粉放入大碗中，准备制作面疙瘩。

步骤三： 按照5:1的比例，将面粉与水混合搅拌，直至形成均匀的面疙瘩。

步骤四： 热锅加入适量的食用油，待油热后加入花椒5克，爆香后放入萝卜丝，简单翻炒。

步骤五： 倒入足够的开水，待水煮沸后，将面疙瘩均匀地加入锅中。

步骤六： 继续煮至面疙瘩熟透，然后加入少许生抽、白胡椒粉和食盐进行调味，撒上香菜，淋上几滴香油，即可出锅享用。

小贴士：

1. 萝卜切丝后,可以稍微挤去多余的水分，这样煮出的汤更加浓郁。
2. 面疙瘩的搅拌要均匀,避免出现大块的面团。
3. 煮面疙瘩时,要时常搅拌，防止粘连。

食材准备：

主料：白萝卜、面粉、香菜、香油 辅料：葱、姜、虾仁、鸡蛋、花生、番茄、木耳、青菜等（可根据个人口味选择添加）

详细做法：

1. 准备食材,将白萝卜切丝，葱姜切末，虾仁处理干净。
2. 锅中加油,爆香葱姜末，加入萝卜丝翻炒至软。
3. 倒入足量开水,大火烧开。
4. 将面疙瘩倒入锅中,边倒边搅拌，防止粘连。
5. 加入虾仁及其他辅料,如鸡蛋、木耳、青菜等，继续煮至熟透。
6. 根据口味加入盐、生抽、蚝油等调味料，最后撒上香菜、淋上香油提味。

这样一道家常的白萝卜疙瘩汤就完成了,其口感鲜美，营养丰富，是家庭餐桌上的美味佳肴，根据个人口味，还可以适当调整食材和调味料的用量，享受烹饪的乐趣吧！