烤箱做什么菜最好吃？

烤鸡的绝妙风味

在众多烤箱菜式中，烤鸡无疑是一道色香味俱佳的佳肴，其独特的腌制方法和烤制技巧，使得鸡肉鲜嫩多汁，外皮酥脆,香气四溢。

我们精心调制腌料，将纯净水、浓缩苹果汁、黄糖、盐以及多种香料（如丁香、芫荽籽、肉豆蔻、迷迭香和月桂叶）一同放入汤锅，煮沸后冷却至常温，将整鸡浸入这浓郁的汤汁中，再加入切片的苹果和柠檬，一同放入一个大密封盒内，这一步是为了让鸡肉充分吸收腌料的味道,同时苹果和柠檬的加入也为鸡肉增添了清新的果香。

将盒盖盖好，将整鸡腌制盒放入冰箱冷藏8小时,让鸡肉充分腌制入味。

准备一个大号深烤盘，将苹果、洋葱、胡萝卜和橙子切成块状，大蒜横切一刀，加入适量盐进行拌匀后平铺在烤盘底部，从腌汁中捞出鸡，沥干水分后放置在烤盘中央，撒上少许黑胡椒碎,为鸡肉增添一抹独特的香气。

预热烤箱至190℃，开启上下火模式和热风循环，将烤盘放置在中下层，烤制30分钟，待鸡肉表皮上色后，将鸡翻个面,继续烤制30分钟直至另一面也上色。

取出烤鸡，轻轻刷上一层蜂蜜，增加鸡肉的光泽和口感，再次放入烤箱中烤制20分钟,直至鸡肉表皮形成脆壳。

取出烤鸡，挤上柠檬汁，增添一丝清新的酸味，这样,一道色香味俱佳的烤鸡就完成了。

在烤箱的呵护下，鸡肉的鲜美与腌料的香气完美融合，再搭配上酥脆的外皮和清新的果香，让人垂涎三尺，无论是作为节日大餐还是日常美食,都是绝佳的选择。